2 Heerlijke En Verfrissende Fruitdessert Ideeën
Vandaag zal ik twee heerlijke en verfrissende fruitdessert
ideeën met jullie delen. Perfect voor een zomerse dag of om je gasten lekker te
verwennen! Deze ideeën hebben mij meerdere malen gered waar mijn kookkunsten tekortschoten.
Ik ben namelijk niet zo goed in koken, maar deze desserts maken dat weer
helemaal goed!
1. Gelatine kwarkdessert
Ingrediënten:
- Dr. Oetker Jelly aardbeienpudding
- Fruit naar keuze
- Dr. Oetker kwarktaart aardbei
- 400 ml water
- 500 gram magere kwark
- 250 ml slagroom
- (Klop-fix slagroomversteviger)
Benodigdheden:
- Pannetje
- Beslagkom
- Mixer of garde
- Glas
Stap 1: De gelatine
Begin met het snijden van het gewassen fruit.
Ik heb hier gekozen voor aardbeien, omdat ik dat het lekkerst vind smaken
gecombineerd met deze gelatine. Nadat je het fruit gesneden hebt, maak je de
gelatine. Zet een pannetje met 500 ml water aan de kook. Voeg daarna de
gelatinepoeder toe, maar let wel op dat het niet gaat koken. Blijf roeren totdat
al het poeder is vermengd met het water. Terwijl de gelatine afkoelt tot kamertemperatuur,
is het tijd om de glazen scheef te zetten.
Zoals te zien hiernaast op de foto, heb ik dit
gedaan met behulp van kleine whiskyglaasjes.
Natuurlijk kun je hier van alles gebruiken,
zolang het glas maar scheef staat op de gewenste hoogte (let wel op, de
constructie moet stevig in de koelkast gezet kunnen worden). Nadat je het fruit
over de glazen hebt verdeeld en de gelatine op kamertemperatuur is afgekoeld,
is het tijd om het in te schenken.
Het komt er dan zo uit te zien:
Zet de glazen vervolgens in
de koelkast. Je kunt niet gelijk beginnen met het maken van de kwark, aangezien
de gelatine eerst hard moet worden. Dit duurt ongeveer 1,5 tot 2 uur. In de
tussentijd kun je je vermaken door de rest van deze blogpost, of onze andere
posts te bekijken :).
Stap 2: De kwarktaartmix
Zodra de gelatine is gehard, is het tijd om de
kwarktaartmix te maken. Doe 400 ml water samen met het zakje taartmix in een
kom en klop dit met een mixer of garde. Het duurt ongeveer 1 minuut eer het
een glad mengsel wordt. Voeg vervolgens de kwark en de opgeklopte slagroom toe.
Klop dit minstens 2 minuten totdat het mengsel luchtig wordt. Zelf voeg ik tijdens
het kloppen altijd klop-fix slagroomversteviger toe, zodat de kwarktaartmix wat
stijver wordt.
Zet de glazen rechtop en giet de kwarktaartmix
erin. Laat het vervolgens 2 uur opstijven in de koelkast. Nu nog een beetje
slagroom op de top en voilà, een heerlijk fruitig gelatine kwarkdessert!
(Natuurlijk is het zonde om de rest van het
kwarktaartpak niet te gebruiken, dus ik raad aan om de instructies op het pak
te volgen en er een heerlijke kwarktaart van te maken).
2. Sinaasappelijsjes
Deze heerlijke sinaasappelijsjes zijn een stuk
makkelijker te maken dan het gelatine kwarkdessert, maar alhoewel het simpel
is, is het altijd een blikvanger!
Ingrediënten:
- Perssinaasappelen
- IJs naar keuze
Benodigdheden:
- Sinaasappelpers
- Vriezer
Begin allereerst met het doormidden snijden
van de perssinaasappelen. Pers ze vervolgens met een machine of gewoon met de
hand en zet het sap in de koelkast (dit heb je later nodig).
Pak het ijs uit de vriezer en laat het een
beetje smelten. Ik kies altijd voor vanille-ijs, zodat ik goed de smaak van de
sinaasappel kan proeven (maar je kunt natuurlijk elke smaak ijs kiezen). Meng
het ijs samen met het versgeperste sinaasappelsap en zet het weer even in de
vriezer. Je kunt intussen een paar sinaasappelstukjes snijden om over het ijs
te strooien, maar dit is natuurlijk niet nodig (ik doe het wel altijd voor de
extra sinaasappelsmaak). Als het ijs weer is bevroren, is het tijd om de
sinaasappelen te vullen.
De sinaasappel zorgt ervoor dat het ijs
heerlijk smaakt! Daarom is dit ook mijn favoriete dessert!
-Romana
Reacties
Een reactie posten